Strukoviny do nášho jedálnička jednoducho patria. Sú plné bielkovín, z toho dôvodu predstavujú aj výborný zdroj bielkovín. Fazula predstavuje potravinu, ktorá sa v našej kuchyni nachádza už po stovky rokov. Niet sa čomu čudovať – jej príprava je pomerne jednoduchá, patrí do kategórie zdravých pokrmov a ako bonus, chutí skvele a má pozitívne účinky na naše trávenie. Vedeli ste, že z fazule si môžete pripraviť aj zdravé fazulove brownies, ktoré patrí medzi zdravé dezerty?
Ako fazuľu pripravovať?
Patríte medzi tých, ktorí s prípravou fazule nemajú žiaden problém alebo skôr medzi tých, ktorí sa ešte len chystajú fazulu do svojho jedálničku zakomponovať? Nech už patríte do akejkoľvek kategórie, vždy je lepšie si postup prípravy fazule pripomenúť. Nesprávna príprava dokáže ovplyvniť výsledný efekt a v neposlednom rade aj to, či nám bude daný pokrm vôbec hutiť. Je tiež dôležité spomenúť aj to, že mnoho ľudí sa fazuli na tanieri vyhýba. A to z dôvodu, že existujú povery, že z fazule nafukuje. Vo svojej podstate tento fakt možno považovať za pravdivý. Fazuľa obsahuje látky, vďaka ktorým človeka nafukuje. Ak však fazulu pripravíte správne, nemusíte sa obávať – dokážete sa týchto látok zbaviť. Je však potrebné fazulu hneď pred začiatkom prípravy prebrať, vybrať nevyhovujúce kusy, prepláchnuť a namočiť do studenej vody. Odporúča sa ju nechať vo vode minimálne 10 hodín. Následne vodu vylejte, fazuľu ešte raz prepláchnite a môžete sa pustiť do jej prípravy. Za osvedčený recept na prípravu fazule možno považovať jej varenie v horúcej vode až do zmäknutia. Je však dôležité mať k dispozícií dostatok horúcej vody. Na dochutenie odporúčame použiť bobkový list a čierne korenie. Ak nechcete, aby vás z fazule nafukovalo, vyhnite sa bylinkám alebo rozličným koreninám. Práve tie predstavujú zdroj, vďaka ktorému vás zaručene nafúkne. To, ako dlho budete fazulu variť ovplyvňuje aj to, aký druh fazule pripravujete. Všeobecne však za minimálny čas, kedy by mala fazuľa byť na sporáku možno považovať 1 až 2 hodiny.
Zdravé pokrmy z fazule
Fazuľu môžete podávať prakticky s hocijakou inou surovinou. Predstavuje obľúbenú potravinu v prípade zdravých pokrmov. Ak chcete vyskúšať niečo sladké na zdravší spôsob, vyskúšajte napríklad fazuľové brownies! Tento pokrm je jednak zdravý, ale hlavne chutný! Navštívte stránku https://spolukstolu.podravka.sk/ a nájdite si recept, ktorý vám bude určite chutiť!
